Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr (ganzen)lever, 150 gr gehakt, 90 gr broodkruimels, 1 el gehakte peterselie, snufje salie, snufje mint, 2 eieren, zout en peper, 60 gr walnoten, 90 gr rozijnen en krenten, 120 gr in stukjes gesneden appel en peer, 30 gr bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng m.b.v. keukenmachine: lever, gehakt, broodkruimels, geklopt ei en bloem. Voeg noten, krenten en rozijnen en het fruit toe, meng erdoor. Vul hiermee het gevogelte.
|
|